春分吃什么传统美食北方
春分吃什么传统美食北方
1.饺子
北方人对饺子的喜爱程度真是难以形容。无论什么节日或节气,饺子都是不可缺少的食物。因此,在中国人比较重视的节气春分中,饺子自然是吃的。北方的饺子以手工饺子为主,他们自己卷皮,自己做馅料,自己包起来。这样的手工包子比机制包子皮更糯,口感也更好。北方饺子在馅料方面也有自己的特色。比如猪肉大葱馅和酸菜馅都是很受欢迎的口味,所以春分吃饺子自然是北方人的传统。
2.春饼
北方人在春分时吃春饼。其实春饼就是用面糊做成煎饼,然后加入各种新鲜蔬菜,如黄瓜丝、胡萝卜丝、紫菜丝、蛋皮丝、大葱丝等,然后包在面团里。蘸点甜面酱吃,特别好吃,也象征着春分的繁华。
3.碴粥
东北人喜欢喝碴子煮的粥,春分时节,东北家家户户一定会煮这么一锅碴碴粥。喝一碗充满玉米米香味的热气腾腾的粥,热气腾腾,春分时冷暖不定,是最适宜饮用的时间。此外,稀饭也是和春饼吃的绝配。因此,春分期间,米饭和粥自然是少不了的。
4.炖菜
东北炖菜挺好吃的,也是传统的东北菜。所以,在春分期间,餐桌上有几道传统的炖菜,比如铁锅炖老鹅、香菇炖鸡、猪肉炖粉丝、宰猪菜等,也是东北人必不可少的。这也是庆祝春分的美味。
在北方春分时节,不仅能够感受到过节的气息,也能品尝地地道道的北方菜,真的是两全其美。春分即将到来,天气也是渐渐地变暖,春天的脚步已经到来,在这个万物复苏的时刻,美好的食物也是不能错过,上面为大家介绍了几种北方春分的时候吃的美食,大家有机会的可以尝一尝。
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