面粉属于粗粮吗﹖
面粉不属于细粮。
粗粮是相对精米白面等细粮而言的,包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。细粮 ,是指加工后的成品粮,指面粉与大米等食粮。根据生活习惯的不同,全国各地的细粮标准也不一样,除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外,其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。
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