藕粉要怎么调才对失败N次了
1、准备好材料:一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水(冬季最好是偏凉的温开水)、滚烫的开水。
2、用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角,轻轻地将藕粉倒在碗里,动作一定要轻。
3、加一到两勺凉开水,充分拌匀,凉开水不能多,一般说来一勺就够了。
4、加入滚烫的开水,一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻,温暖香滑。
特别需要提醒的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。藕粉易于消化吸收,含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素,是一种低热量而高营养的食品,具有解热、生肌、消食解酒、止闷除烦、生津清热、开胃补肺、滋阴养血、润肺、养胃等功效。
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