生粉和淀粉一样吗
1、淀粉和生粉是不太一样的。
2、生粉,又称豆粉或豆菱粉,大多是用蚕豆或装角制成。生粉看上去粉质细腻、颜色泛白,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼,最主要的是用于肉类原料的加工等等。而淀粉大部分是用红薯做的,当然也有其它原料做成的,比如土豆之类的,在烹饪中会用来上浆和勾芡用。另外,淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物,也可理解为碳水化合物。
3、不过,虽然二者的名字有所不同,但是大多数人还是会将生粉等同于淀粉来看待,但是淀粉的范围要比生粉更广些。淀粉除食用外,工业上还会用于制糊精、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆,纸张的上胶、药物片剂的压制等。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
辇怎么读
拼音部首车笔画五行火繁体輦五笔基本释义古代用人拉的车,后来多...沙坪坝到民国街怎么走
沙坪坝到民国街全程约公里,线路如下从沙坪坝区步行约公里,到达...LOL用什么显卡
英雄联盟是由美国拳头游戏开发中国大陆地区腾讯游戏代理运营的英...沙糖桔果树怎么修剪
冬天进行修剪每当到了冬季,往往就是沙糖桔果农闭园休息的时候,...4平方电线可以带多少千瓦 电线平方与功率对照表
电线和人们的生活息息相关,装修时选购电线也是关键一项,如果您...送八朵红掌是什么意义
红掌的花语是大展宏图,热情,热血。所以送红掌的意义就是表达大...东瓜丸子汤怎么做好吃
把姜和葱切成细碎的姜米和葱米买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜...打火机立在筷子上是什么意思
打火机立在筷子上是晚上吃鸡的意思,大吉大利,晚上吃鸡简称吃鸡...论语中关于礼仪的句子和解释
子曰克己复礼为仁,一日克己复礼,天下归仁焉。孔子说抑制自己,...一起跨年的句子
不必承诺永远,只要爱我一天又一天。我只要你带我一起,别叫我放...卧室床头壁纸应该选择什么样的颜色 教你选择合适的卧室床头壁纸
现在社会不断的进步,卧室已经成为我们生活当中不能缺少的一部分...京剧脸谱色彩张飞一般是
京剧脸谱色彩张飞一般是黑脸。京剧脸谱的不同色彩有不同含义,一...今以蒋氏观之的之是什么意思
之代词,这件事,这种说法。今以蒋氏观之出自捕蛇者说,是唐代文...胖女孩蒋芜是什么电影
胖女孩蒋芜是电影星期,是由刘哲宁宋斯年编剧,导演王艺珺执导的...10句人心凉了的伤感说说
有人说,再冷的心终有被捂热的一天。可是,他们忘了,再热的心,...