藕粉包饺子怎么和面

首先准备面饭、鸡蛋、清水,按500克面粉一个鸡蛋的比例即可。然后进行搅拌,边向盆倒水边用手搅拌至大片雪花状,最后揉至光滑,用手沾水喝成光滑的的面团,盖上盖子30分钟左右再揉光滑即可。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

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