蒸粉果如何做
1、馅材料:沙葛6两、菜甫3两、唐芹菜4两、杂菜4两、北菇3两、焗腰果4两、盐2钱、糖5钱、古月粉及麻油少许、油2两。
2、做法:用油将以上材料炒香加调味,清水5两煮滚,用生粉开水埋献,便成馅冻后落腰果。皮材料: 澄面4两、生粉4两、泰国生粉4两、滚水13两、盐1钱、油2钱。
3、烹饪:将澄面、生粉用清水开稀,把滚水撞下搞匀,再放入泰国生粉搓匀,便成皮;将粉团搓长形切粒,每粒6钱,包入馅,做成粉果形;蒸6分钟便熟。
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