凉粉籽一定要放石灰水吗
凉粉籽不一定要放石灰水。购买回来的凉粉籽用清水泡开,会出现不少粘液状的东西,加入适量石灰水能起到凝固的作用,也可以放牙膏、淀粉、木薯粉等,也会凝固。
凉粉籽即凉粉果,学名叫薜荔,也俗称木莲、木馒头、鬼馒头、糖馒头、薜荔、老鸦馒头藤、爬墙果等等。
成熟的凉粉果可制凉粉,供作食用,用凉粉果制作凉粉已有1300多年历史,根、茎、叶、果可供药用。
凉粉果外形与无花果有点相似,在村落的墙壁和旧屋顶上常见,经测定,发现凉粉果中含有大量生命元素,这些微量元素对人来说是必不可少的。
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