米粉肉怎么做好吃
粉蒸肉是一道菜品,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
食材:五花肉、米粉、葱、姜、鸡精、红糖、盐、酱油。
方法如下:
1、五花肉切块、葱切段、姜切小粒。
2、将肉置于炒锅中,炒至表面变色出油。
3、下姜粒略炒,再依次下酱油、葱、盐、红糖,然后放米粉,加清水。
4、将拌好的原材料盛入大碗内,入高压锅蒸。上气后蒸约30到40分钟即可。
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