不一样,生粉不是淀粉,生粉通常是指玉米和土豆为原材料做成的淀粉,而淀粉的概念更加广泛,有绿豆淀粉、小麦淀粉以及甘薯淀粉等多种,生粉的粉质通常要比普通的淀粉更加细腻,颜色鲜亮,只能用来烹饪使用,而淀粉可以用来熬汤。<br>生粉与淀粉的外形虽然相似,但两者并不属于同种物品,生粉通常是指以玉米和土豆为原材料做成的淀粉,但是淀粉的概念范围则更加广泛,除了玉米淀粉和土豆淀粉之外,还有绿豆淀粉、小麦淀粉以及甘薯淀粉等。
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