肠粉专用粉的配方
肠粉的制作原料: 水磨大米粉500克、玉米淀粉50克、生油20克、精盐10克、清水750克、沸水500克、生粉50克。
制作方法:
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用。
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2、5毫米左右为佳,旺火蒸约3到4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状即成。特点是软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。
0
纠错
猜你喜欢
买不到火车票可以上车补票吗
不可以,没有买到火车票是无法进站上车的,在有票的前提下才可以...怎样用地笼网捕鱼
寻找水库或鱼塘准备工具,把地笼拉长,直到地笼拉直鱼食放到拴的...改变了我的生活作文
曾经,我是一个不爱说话的孩子。小时候,我总是不喜欢和伙伴们一...养阴清肺汤
银耳汤,原料银耳克冰糖克。做法将银耳放入盆内以温水浸泡分钟待...玉米歪头是什么原因
玉米歪头的原因是植株过高穗位过高秆细秆弱次生根少密度过大施肥...录用通知书有法律效力吗?让我们一起了解一下
录用通知书案例一仲裁结果劳动争议仲裁委员会认为,该公司向卢某...淘宝消费者保障服务在哪里
淘宝消费者保障服务在卖家中心,方法如下首先打开淘宝,进行登录...事业单位的单位规格是什么
一般是指该事业单位的级别,如科级处县级厅局级。事业机构的规格...清蒸鲥鱼怎么做
主料鲥鱼克。辅料猪网油克香菇鲜克虾米克火腿克春笋克。调料姜克...pvc水管冻了怎么快速解冻
烧热水,反复把热水浇在水管上,多浇几次,水管内的冰就会融化。...坦克世界有多少种坦克
坦克世界中有五种坦克重型坦克适合冲锋,区域压制敌人中型坦克主...什么叫扣扣
犹拳拳,恳切殷勤之意。繁钦定情诗何以致扣扣,香囊繫肘后。扣扣...玩游戏没有声音怎么回事
玩游戏没有声音一般是硬件驱动不正确被设置成了静音电源接线不正...简短有创意的2021新年祝福语有哪些
除夕到,愿你吃得巧喝得好,全家团聚乐逍遥!一世浮生一刹那,一...女娲是怎么将天补好的
背景传说,女娲用黄泥造人,日月星辰各司其职,子民安居乐业,四...