藕粉凉了还是凝固的吗
这和藕粉的含量有关,高纯度藕粉,或者,在冲泡藕粉的过程中,放大量的藕粉冲泡,藕粉在凉了以后会具有弹力,会凝结不变的,但是反之。藕粉纯度不达标,藕粉在量置以后会化成水的,这个是我经过多次测试得出的结果。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装,多为15到20克一小袋,浅色粉末状,需250到300毫升沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。
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