米粉与玉米粉做法
米粉所需材料:
江西米粉、香菜、小葱、芝麻、老干妈、香油;
做法:
1、米粉泡一会,开水烫8分钟,凉水冲一分钟;
2、白开水里加点香油,米粉倒;进去;
3、加酱油、醋拌一下,再加肉片,榨菜或油渣、鸡枞油;
4、再加老干妈,撒香菜,葱,芝麻;
5、拌匀即可;
玉米粉可以做成玉米薄饼;
玉米薄饼做法:
玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状,不要太稠也不要太稀。锅里倒油,烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里,摊成薄饼,煎至两面微微有些焦黄即可。
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