糖份和脂肪哪一个更容易使人长胖
1、糖分更容易使人变胖。
2、糖分一般用来表示食物中糖类的含量,糖类可分为单糖、寡糖、多糖和糖缀合物。脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯。 肝脏将人体多余的葡萄糖转化为糖元储存在肝脏中,少部分葡萄糖经一系列作用转化为脂肪。食物中的脂肪经胆汁乳化作用,分解为甘油和脂肪酸,人体吸收后,可以将一分子甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯,合成人体自身脂肪。所以糖分和脂肪相比较,脂肪更容易使人变胖。
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