藕粉的作用与功效 如何挑选和食用
说到莲藕,大家都会想起它香甜脆爽的口感,而莲藕的衍生品也很受人们的欢迎,是老少皆宜的养生佳品。那食用藕粉有什么功效与作用?平时我们又该怎么挑选和食用?那么本期的食疗养生,为你解析。
藕粉的作用与功效
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃,沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。作为传世养生食品,藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。
生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。此外,藕粉也是很好的帮助睡眠的工具,藕粉具有清热、养血、除烦等功效,可治血虚失眠。睡前冲泡一小碗,喝了之后有非常好的安神入睡的功效。一般人皆可食用,老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
藕粉的食用方法
白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。
功效:可生津止渴,清热除烦和醒酒。
银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。
功效:预防zi2宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。
苹果藕粉
配料:藕粉200克,苹果300克。制法:把把藕粉和水调匀,苹果切成细末。把藕粉入锅,用微火熬煮,熬到透明时加入苹果末,稍煮即可。
功效:健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。
如何挑选藕粉
1、藕粉是由鲜藕作为原料加工制作而成的,鲜藕去皮后的颜色并不是纯白的,而是带有些许淡淡的红色,因此正宗藕粉的颜色并不是雪白的,仔细观察,也能看到若有若无的淡红色。
2、如果是纯天然产品,那么藕粉闻上去应该会有比较自然的淡淡清香,与鲜藕自有的香味是如出一辙的。除非是标注了含有红枣或桂花等其他辅料,若是能够闻出很明显的香精气味,又或者是毫无气味,则多半是假冒伪劣的。
3、藕粉买来之后,可以用手指沾取一点,放到嘴里尝一下。藕本身就能生食,所以生吃一点藕粉也没有关系。真正的藕粉细腻,入口即化,不会有粘腻感。
4、购买时要注意查看厂商的标识,如成分表、生产日期等,还要注意价格是否合理,如果很便宜,便宜得不可思议,那么就要当心是不是其他淀粉类冒充的。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
12315投诉后多久解决
最多天。依据工商行政管理部门处理消费者投诉办法第十五条规定,...如何挑选平菇
挑选平菇的方法如下选嫩不选老,嫩的平菇有更好的口感,爽滑好嚼...兰花怎么移盆
兰花移盆注意事项兰花换盆的时间一般是春秋两季最为适宜,此时兰...国三车报废标准是什么
如今汽车已经成为非常普遍的交通工具,买车并不是一件难事,随着...宁夏教师资格证考试报名基本条件
教师资格证考试报名基本条件如下具有中华人民共和国国籍。遵守宪...女性不孕不育吃什么好 五类食物应常吃
国家二胎政策 * 后,越来越多的女性想要生孩子,但是也有一部分...减肥期间食谱大全
可以将胡萝卜,水,蜂蜜,橄榄油配合在一起打成汁液,早晚空腹各...带春的诗句全部
带春的诗句爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。国破山河在,城春草...宫锁沉香剧情
剧情简介满清康熙鼎盛之际,自十三岁入宫当宫女的兆佳沉香周冬雨...亲情决裂的句子
当看破一切的时候,才知道,原来失去比拥有更踏实。孝顺父母,实...淋浴三通混水阀怎么修
在维修淋浴三通混水阀前需要先将总阀门关闭,并且将淋浴器打开,...监事会如何成立
监事会应当包括股东代表和适当比例的公司职工代表,其中职工代表...耐克阿gan鞋尺码偏小么
耐克阿鞋尺码是正常码的,没有偏小。阿鞋是历史上最经典的慢跑鞋...介绍水龙头清洁以及保养的相关事项
水龙头相信家家户户都有,它更加方便了人们用水,可是长时间的使...肠胃炎应该些吃什么?哪些不能吃?
肠炎初期吃什么是肠道急性充血水肿发炎和渗出地阶段此时肠蠕动活...