临汾豆腐菜怎么做好吃
1、将豆腐洗净切成3厘米乘以4厘米的豆腐块;将适量红薯粉泡入温水中,备用。
2、将切好的豆腐块浸入盐水中,为了给豆腐入味须将豆腐放入蒸笼,蒸10到15分钟。
3、锅底放油,放入蒜泥,炒出香味。
4、再依次加入适量高汤、辣椒面、清水。
5、将蒸好的豆腐放入汤锅内,加适量盐、味精。
6、中火慢炖5分钟左右,放入泡好的粉条,撒上葱段、香菜即可出锅。
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