米粉的调味汤汁和肉酱是怎么做的
具体需要的材料及做法如下:
材料原料:牛肉、香菇;
配料:葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱;
调料:酱油、料酒、盐、胡椒粉;
做法:
1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末;
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿;
3、锅里多放些油(100ML),五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色;
4、放入香菇继续翻炒;
5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加
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