大分子物质有哪些

大分子物质有蛋白质、DNA、RNA、糖原、淀粉、纤维素等。大分子物质是分子量较大的物质。从生物和化学两个方面来解释,有不同的物质。生物方面主要有多糖,蛋白质,核酸等。化学方面主要是高聚物等高分子化合物。

分子区别所谓粒径,就是颗粒的直径、大小或尺寸。现实的粉体颗粒,如滑石粉、碳酸钙、水泥等颗粒,其形状是不规则的,粒

实际上,迄今为止的任何一种粒度测量仪器,都是用现实颗粒同圆球颗粒相比较的方法测量颗粒大小的,即如果颗粒是圆球,那么它应该是 (等效于) 这么大。粒径的科学定义如下:

当被测颗粒的某种物理特性或物理行为与某一直径的同质球体(或其组合)最相近时,就把该球体的直径(或其组合)作为被测颗粒的等效粒径(或粒度分布)。

小分子粒径:小于1nm(常见溶液,氨基酸,CO2等)

大分子粒径:1-100nm(蛋白,核酸,常见胶体等)

高分子粒径:大于100nm(例如化工塑料)

一种干燥生物大分子材料的方法,任选地在有稳定剂存在的条件下干燥上述材料的水溶液或悬浮液,其特征是,在有一种或多种易风化的碱金属盐、铵盐或碱土金属盐存在的情况下配制上述水溶液或悬浮液,然后进行干燥。

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