咖啡渣饼不成型
需要研磨的咖啡豆重量不变,研磨度变细。研磨度不变,重量变小。重量,研磨度,都不变,压粉的时候力度变小,没有压实。检查一下,是否是咖啡机的问题 ,萃取时候水量是否稳定,粉碗与机器接触的萃取网面是否有凸起,或者粉碗上机的时候是否能拧紧,胶圈是否需要更换。一般来说,影响咖啡风味的几个要素:水粉比,研磨度,布粉压粉是否均匀,萃取时间。
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