咖啡怎么来的
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说法是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当地土著人把咖啡树的果实磨碎,它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时,埃塞俄比亚军队入侵也门,将咖啡带到了阿拉伯世界。yi1斯1兰教义禁止教徒饮酒,有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经,违反教义,曾一度禁止并关闭咖啡店,埃及苏丹认为咖啡不违反教义,因而解禁,咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词,就是来源于阿拉伯语,植物饮料,后来传到土耳其,成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植,制作的方法被阿拉伯人不断地改进逐渐完善。
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