香妃卷的脆脆皮是什么
外面是面粉,也可以是绿豆粉、玉米粉和鸡蛋做成外皮,那个脆饼也叫果饼,用的是半成品的饺子皮在油里炸。
香妃卷里面脆皮制作方法:
主料:45克低粉配料、35克黄油、60克糖、2个鸡蛋、15克芝麻。
步骤:
1、将软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀;
2、筛入低粉,继续拌和均匀;
3、将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀,鸡蛋最好分次打入,每次搅拌均匀后再打另一个;
4、加入黑芝麻,继续搅拌均匀;
5、将锅烧热,滴一滴水可以
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