贵妃鸡蛋比普通蛋的营养高吗
贵妃鸡蛋的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素均高于普通蛋,含有16种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸,其中谷氨酸和赖氨酸的含量是普通鸡蛋的2倍,甘氨酸,苏氨酸是普通鸡蛋的1、8倍,同时还富含婴幼儿生长发育所必需的脑磷脂,胆固醇含量适中,蛋白质质地好,极易消化吸收,是极好的营养补品。 中医学家认为贵妃鸡味甘、平、五毒、补五脏、实筋骨、益中续气、耐寒暑、消结热,对气血不旺、神经衰弱等有明显效果。
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