黄飞红香脆椒主要是做什么菜好吃
辣子鸡丁
食材:
1、主料:鸡胸脯肉300g。
2、辅料:油适量,盐适量,料酒少许,生抽少许,白糖少许,鸡精少许,姜少许,葱少许,蒜少许,花椒适量,黄飞红香脆椒15g。
步骤:
1、新鲜鸡胸肉一块洗净。
2、切成大小差不多的肉丁。
3、将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味。
4、干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜、蒜、葱、花椒。
5、锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁入内炸。
6、至鸡丁皮焦后盛起来。
7、炸好的鸡丁装起来备用。
8、锅内留底油,净姜蒜辣椒花椒入内爆香。
9、随后加入鸡丁。
10、加1勺生抽,少许白糖,少许盐迅速炒香。
11、入适量鸡精与葱花即可关火。
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