咖啡胶囊可以直接冲吗
不能,需要用咖啡机煮制。胶囊咖啡做的是意式浓缩咖啡,里面的咖啡粉是意式豆,烘焙程度深,粉质细腻丝滑,只能做意式。若是将胶囊咖啡直接冲泡,口感会味同中药,口感不佳。
咖啡胶囊:咖啡胶囊这个名字完全是从英文名称翻译过来,capsule的英文含义就是胶囊,虽然是饮品,却起了个像药一样的名字。不过这个名字确实生动的反映出咖啡胶囊的特点,像药用胶囊一样,也是胶质包装里包含了粉状物质。咖啡胶囊的好处是,因为胶囊壁质地较为坚硬,在高温下很好的保持原型,因此可以将高压水蒸汽注入胶囊中,从而使咖啡在压力的作用下完全析出带有crema即咖啡脂的、浓郁的浓缩咖啡,这样能较好地保证咖啡的香醇。
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