咖啡牛轧糖如何做
1、食材:棉花糖150克、奶粉60克、黄油40克、花生仁(生)100克、蔓越莓干50克、速溶咖啡粉40克。
2、先把花生烤熟,花生放在烤盘上,烤箱170度,烤了12分钟。
3、接下来是去皮,待花生晾凉后,用手一搓皮就掉了。
4、黄油放到不粘锅里,开中火加热使之融化。
5、转小火,倒入棉花糖,不停的搅拌,使之融化。
6、关火,倒入奶粉和咖啡粉拌匀。
7、倒入花生和蔓越莓拌匀。
8、倒入烤盘里,用擀面杖把其整形,不要等凉透了再切,大约比手温低些就可以切了,最后包上漂亮的糖纸就可以了。
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