北方腌菜花辣子方法
腌菜花辣椒的做法:
大青菜4棵、干辣椒、2个辅料、色拉油适量、盐适量、味精少许;
洗净大青菜的老边,用刀从中间剖开,切细段;切好的青菜段放入盆中,加一勺盐,用手抓匀,腌制10分钟左右;腌好后,用手挤干盐水;大火热油,煸香辣椒碎;倒入腌菜花,大火翻炒;炒匀后撒少许味精,关火即可。
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