脂肪酸的元素组成
脂肪酸的元素组成:是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。
脂肪酸的基本简介:是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是一种有机物,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分,脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为二氧化碳和水,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
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