不放水能不能腌制咸鸭蛋
做法具体如下:
材料:鸭蛋、盐、高度白酒、罐。
方法步骤:
把罐刷干净晾干;把鸭蛋泡在盆里,用小刷子把鸭蛋表面刷干净;放到封口晾干,把白酒和盐分别倒在碗里;把鸭蛋放到碗里,滚动鸭蛋,让鸭蛋表面都粘上酒;把鸭蛋放到盐碗里,让鸭蛋表面都裹上盐;把裹好盐的鸭蛋轻轻的放到罐里;用保鲜膜把罐口封好,再把盖盖好,放在阴凉通风的地方;腌制一个月即可。
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