北方小年吃什么
北方小年吃饺子居多,基本上每个节日都有饺子的身影,也有其他地区吃火烧和糖瓜等食物。
1、饺子:北方的每个节日几乎都会有饺子的身影,小年夜吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。
2、吃火烧:许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了,每到腊月二十三祭灶这天,除了吃饺子外河南人大多自己动手,发面、炕制火烧。在河南,能吃到家里做的祭灶火烧,便会得到灶神的保护,来年家人就能平安无事。一家人热热闹闹,很有过小年的味道。
3、祭灶吃糖瓜:“腊月二十三、灶君爷爷您上天,嘴里吃了糖饧板,玉皇面前免开言,回到咱家过大年,有米有面有衣穿。”这是一首民歌,说的正是祭灶神,表现了对美好生活的向往。
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