不放辣椒腊鱼的烹饪方法
1、腊鱼适量,葱适量,姜适量,蒜适量,油适量。
2、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干。
3、准备好葱姜蒜,倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。
4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅,蜡鱼在制作过程中已经用盐腌制过,所以在烹饪过程中不要放太多盐。
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