南方有什么传统的特色点心
南方有很多传统的特色点心:
糯米鸡:外层用玉面粉和红薯粉包裹,内里放入煮熟的糯米,外酥里嫩,香甜可口。
干蒸烧卖:将用面皮包裹煮熟的糯米和黑米放入特制蒸笼蒸制而成,甜软可口。
白糖伦教糕:大米发酵蒸制而成,其糕体晶莹雪白,表层油润光洁,芳香清甜。
脆皮蟹粉酿蟹盖:蒸熟的糯米和蟹粉酿入蟹盖,再放到油锅里炸成薄薄的一层金黄,外酥内软,香气四溢。
娥姐粉果:用猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、生虾肉、白糖、酱油、精盐、味精、白酒、胡椒粉、蛙油做馅。要包得满
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