不放盐的菜会产生亚硝酸盐吗
会。亚硝酸盐并非来自食盐的转化,而是久置于空气中的食物因氧化及细菌作用开始腐败,食物中的钠离子易分解并重新生成亚硝酸钠。另外硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,N-亚硝基化合物的前体物质。
亚硝酸盐外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
0
纠错
猜你喜欢
平均数的意义
在统计工作中,平均数均值和标准差是描述数据资料集中趋势和离散...一套茶具几个杯子讲究
一套茶具中一般有个茶杯也有八杯或十杯。专门器具,包括茶壶,茶...2020火爆昵称四字
零皮冰点那年风月悲欢自饮南巷清风梦初醒处一生足矣薯片软妹浪子...如何设置苹果手机的记步数的功能
打开健康应用以后可以看到图表汇总栏目,在这里可以集中显示所有...过了冬至算转运吗 为什么说冬至后就转运了呢
冬至是冬天里面的一个节气,这个时候一般是在十二月底,也预示着...手机拍照怎么小于2m
以华为手机为例,要想使手机拍照内存小于,把照片分辨率调小即可...福州市去鼓浪屿要怎么坐车
从福州乘坐动车到厦门站。在厦门站乘坐快路,在第一码头站下车。...退休工资最新规定有哪些2019
根据社会保险法第十六条规定,参加基本养老保险的个人,达到法定...高铁不可以带什么酒
铁路部门并未明文规定说坐高铁不可以带白酒,所以旅客是可以适量...脆皮玉米应该用甜玉米还是糯玉米
都可以。做法准备甜玉米一个,芝士适量,玉米淀粉适量,油适量,...在qq中既发文字又发图片可以吗
在中可以既发文字又发图片。操作如下在的聊天页面中找到想要发送...迈腾小轿车轮胎型号及规格是多少?
迈腾目前使用的轮胎品牌是固特异。分为两个型号和。轮胎型号标记...余生请多指教播出时间
大家最关注的应该就是余生请多指教的播出时间了,据有关人员透露...杜鹃花是四季开花吗
看杜鹃品种的。春鹃是春天开花的,包括映山红,羊踯躅,毛娟,高...顺风大酒店菜单如何呢
顺风大酒店菜单表如下所示特色菜海鲜冬瓜盅炭烧牛肋骨顺风乳鸽顺...