脂肪的主要营养来源
1、脂肪是直接来自动物的脂肪组织,例如猪油。直接来自植物的含油部分,例如豆油。采用多种天然原料进行勾兑,例如沙拉油。或天然食用脂肪进行化学处理的产品,例如人造奶油。 另外果仁脂肪含量最高,各种肉类居中,米、面、蔬菜、水果中含量很少。
2、脂肪是人体三大必需营养素之一,要为大脑、神经细胞提供原材料,为脂溶性维生素的吸收提供必需条件,同时还是脏器的支撑和保护者,脂肪还是生物体的能量提供者。是人体不可缺少的元素。
3、脂肪最后产生物是胆固醇,过多的脂肪确实可以让我们行动不便,而且很可能是诱发高血压和心脏病的主要因素。
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