西方饮食文化:独特的瑞士火锅
中国土生土长的特色饮食方式火锅,因为其独特的现烫,辣咸鲜的酣畅之极吸引着来自四面八方的人慕名而来,如今火锅早已不再局限在中国,在西方以火锅的精髓融合到西方的饮食特点里创造出具有西方饮食文化特色的美食火锅,尤以瑞士火锅出名。
瑞士火锅在西式火锅中最特别,有乳酪、布根第、巧克力水果三种口味。
乳酪火锅用的是陶制锅子,锅里放调好的酒,大蒜,奶油,浓浓的成炼乳状,吃的时候用面包沾着热乳酪吃,这种火锅通常只有外国人能一口气吃个锅朝天,一般客人吃过几口就嫌腻了,也有人甚至连其气味都难以接受。
比较适合中国人口味的是布根第瑞士火锅,把牛肉,明虾,鸡肉切块,用红椒粉稍腌一下,用叉子叉好,放在铜锅里炸半分钟即可取出,其外表金黄,里面初熟,十分鲜嫩,吃时沾上各种作料,红红黄黄的十分诱人。
巧克力瑞士火锅算是一种甜点,把大块的巧克力熔在锅里,放入白兰地酒,吃的时候将苹果,香蕉,凤梨等能切成块的水果,用叉子叉好沾巧克力吃,味道很特别不过怕吃甜的人恐怕受不了。
吃瑞士火锅也有很多讲究,例如,乳酪火锅要配白酒,布根第火锅配红酒最好。吃瑞士火锅,并没有天气冷不冷的顾虑,春夏秋冬皆可享受,特别是布根第火锅炸肉的响声和香味,就会诱惑很多客人。
瑞士的生肉烹调也非常著名,做法是,用绳索绑紧,放在通风处晾吹一个月左右。吃的时候再切成薄片,撒上胡椒盐。嚼起来又香又脆。不过,这种生肉只适合在寒地带制作。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
苏轼写念奴娇赤壁怀古时的背景
宋神宗元丰二年,苏轼在湖州任上被人诬陷,说他所作诗文有毁谤朝...没有猫如何设置无线路由器
将网线路由器电脑之间的线路连接好,启动电脑和路由器设备翻看路...2022年学生中秋节放假能出学校吗 中秋节放假学生出学校有什么限制
年学生中秋节放假能出学校吗是时下很多人都好奇的,毕竟中秋节作...新买的孔雀鱼怎么总是死
水晒天以上天换一次水,三分之一的新水。定点喂食一天喂次。水温...建筑预算软件有哪些
广联达继承了广联达之前的英文名称的首字母,代表着广联达将继续...请问自学成才的画家
自学成才的画家有卢梭李午申孙承民等。亨利朱利安费利克斯卢梭,...西洋参和当归能一起吃吗
当归和西洋参一起使用的不用担心的,均衡营养,多吃新鲜蔬菜,水...义务教育阶段数学基本思想有哪些
义务教育阶段数学基本思想为数学抽象的思想数学推理的思想数学建...离婚后房产证除名怎么操作
婚姻法第三十九条规定,离婚时,夫妻的共同财产由双方协议处理协...喷吹煤和原煤的区别
原煤经过洗煤,除去煤炭中矸石,即为精煤。精煤是高质量的煤。喷...竹子的别称
竹子,又名竹,原产自中国。品种繁多,多年生禾本科竹亚科植物,...王者荣耀客服怎么联系人工客服
打开游戏,点击右上角的设置图标,点击底端的联系客服,接着再次...氘氚怎么读
氘氚拼音。氕氘氚都是氢的同位素。氢只有三种同位素氕原子核内有...人事档案存放单位
应届毕业生的人事档案存放单位可以是以下三种情况生源地由所在地...陌陌观众如何拥有开播权限
第一步下载陌陌客户端,注册陌陌号,登陆陌陌。第二步打开陌陌客...