脂肪为什么不能转化成蛋白质

原因:

1、脂肪经过乳化作用只会形成脂肪酸和甘油;

2、脂肪酸形成二碳化合物,甘油形成bing8酮酸C2和bing8酮酸,都是三大类营养物质的中间代谢产物,然后可以合成蛋白质;

3、脂肪不能直接转化成蛋白质,但可以通过中间代谢产物相互间接转化;

4、脂肪分解的过程是释放出能量,而蛋白质的合成是储存能量,作用原理不同,无法直接转化。

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