验方治小儿咳嗽良方---野菊花荆芥炒鸡蛋
准备材料绿豆数100粒放在勺子里,野菊花一大把,荆芥一大把,2个鲜鸡蛋。
鲜鸡蛋去掉壳,打在一个碗中,再用筷子把蛋黄打散。
野菊花去掉杆,只留黄花,放在另一个碗中,加水洗净,空出水,备用。
荆芥去掉老杆,留下叶子和荆芥花,放另一个碗中,加水洗净,空出水。
准备好了,开始烧火,锅热,倒入芝麻香油50克,再加入,绿豆,爆炒,炒出绿豆啪啪开花。
这时绿豆发黑,迅速加入野菊花,荆芥,爆炒,改文火炒。野菊花荆芥翻炒后立即倒入鸡蛋液,翻炒,待鸡蛋凝固成块。
炒好后停火,出锅趁热食用。
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