南方冬至吃汤圆吗 南方冬至除了汤圆还有什么
导读:南方冬至吃汤圆吗?南方是汤圆的,大多数地方都会吃,就比如北方到了冬至会吃饺子一样。南方除了汤圆还是有很多美食的,那么南方冬至除了汤圆还有什么呢?想知道南方冬至的美食都有哪些,就来瞧瞧小编的介绍吧。
南方冬至吃汤圆吗
南方冬至吃汤圆,在南方冬至那天吃的汤圆又叫“冬至团”。
南方地区民谚云:“冬节大如年”、与过年一样,冬至也是个团圆的日子。和家人一起吃汤圆,象征圆圆满满。
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。
南方冬至除了汤圆还有什么
1、赤豆糯米饭。在南方一些少数地方,冬至有吃赤豆糯米饭的习俗。
2、狗肉。在江南地区的杭州人。最早年在冬至习惯吃狗肉,因为冬至过后就进入了寒冷的时期。而这个节气吃狗肉可以起到壮阳补体的功效。而今,民间至今还有冬至进补的习俗。
3、此外,南方冬至还有吃南瓜饼、红豆糯米饭、萝卜等习惯。这些食材在冬天都是随处可见的,比如:萝卜。冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果,红豆糯米饭可以起到暖胃的功效。
4、馄饨。馄饨也是南方人在冬至常吃的食物之一,它在南方叫做云吞。是一种用面皮包上馅料的食物,和饺子极其相似,但是又有不同的地方。平时将煮熟的馄饨和汤一起吃,在冬至可以起到暖身的效果。
5、羊肉汤。南方冬至喝羊肉汤特别的好,因为冬至是一年当中最冷的时候,这个时候人体内的寒气在不断的增加。那么在冬至这一天喝羊肉汤可以起到驱寒的效果,让身体的抵抗能力增强。而且羊肉汤还能够滋补身体,提高人体的免疫力,从而起到缓解冬至体虚的效果。
每一年的冬至,也是民间最为重视的一个节气。在民间有冬至如大年的说法,因为在冬至这一天,天地间的阳气开始慢慢的发生改变,代表一个循环的开始,大家认为这是一个吉利的节日。因此,在这一天南北各地都会做上不同的美食。
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