厨房用品有什么使用禁忌
1、有一些食物是需要放在容器中蒸煮熟,要注意在烹饪食物的时候不建议使用搪瓷用品,因为搪瓷用品的表面都是珐琅制的,珐琅中含有珐琅铅等物质,会对人体产生伤害。
2、切菜板很多人都喜欢用木材的,要注意的是如果木料本身已经有异味了的话,不建议用来切菜,因为其中包含了有毒物质,切菜食用后会造成呕吐腹泻。
3、对于筷子的选择,很多人喜欢用竹筷,市面上竹筷的种类也很多,但不建议使用油漆竹筷,因为油漆上有铅、苯等物质,直接就会影响身体健康。
4、彩瓷制品的种类有很多,其中各式各样的花纹深受人们的喜爱,很多人都会买彩瓷制品餐具,但是不建议使用彩瓷制品来装酸性的食物,因为彩瓷上边有低温彩釉,会和酸性物质发生反应。
5、煎中药有的朋友会采购好中药材之后回家煎制,一般情况下我们都是使用砂壶,如果没有的话,也不要使用不锈钢制品来煎中药,因为其中的铁等物质会进行化学反应,会影响药效。
6、盛菜很多人厨房里都有铝制的锅具,铝的化学性质是很活泼,在空气中十分容易被氧化,如果经常使用铝制用品来盛菜的话,会损坏铝制用品,并且还会造成铝分子进入食物中。
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