粥放冰箱三四天还能吃吗
粥放冰箱三四天一般不可以吃了。粥主要原料为大米,大米中含有丰富的蛋白质,高温加热后,蛋白质性质改变,容易发生变质,同时,粥与空气接触里面物质会发生氧化反应,滋生细菌,如果放置时间长,不建议吃。
通常,常温保存粥,如果温度不高,最多可以放置4个小时,如果常温温度偏高,最多可以放置两个小时,粥制作好后,建议尽量食用完。
冰箱冷藏只能抑制细菌及微生物繁殖速度,延长保存粥的时间,通常不超过一天,如果放在冰箱里的粥拿出来有酸味,说明多半已经变质,最好不要食用。
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