求方法甜味鸡架的腌制方法
甜味鸡架的腌制方法:
材料:鸡架,大料,姜,花椒,糖,酱油,干辣椒,盐,孜然。
做法:1、烧一锅水,放姜片,大料,花椒,盐。
2、将切好鸡架放锅中煮到熟,如果不想煮太长时间,可以少放些水,这样鸡架更好入味
3、煮好的鸡架捞出。
4、热油,加糖,当糖溶化,冒小泡时,加入鸡架翻炒。糖色均匀后加入干辣椒,酱油,一直翻炒,口重可以加一些盐。
5、炒好的鸡架装盘,最后撒上孜然。
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