北方咸肉如何做
1、食材:猪肉适量、花椒适量。
2、火上放锅,锅里加入凉水。
3、然后把猪肉冷水下锅,盖上锅盖,等水烧开把肉捞出。
4、之后在五花肉上撒上盐和花椒,来回操搓5-10分钟。
5、表面再撒上盐和花椒,腌制四五天即可。
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