南方草虾怎么做
1、材料:草虾200g、红酒200g、生抽100g、腐乳汁50g、大蒜两粒、香菜适量、葱姜末适量。
2、活虾洗净去掉大钳子,放在水里备用。找一个带盖子的碗,倒入红酒。葱姜、香菜、红辣椒、大蒜切碎放入红酒里。
3、加入生抽和腐乳汁、少许盐搅匀。虾沥干水快速倒入红酒中,盖上盖子。虾会在碗里跳,把盖子顶得砰砰响,两分钟就可以吃了。
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