电饭煲清炖狮子头的制作方法
1、原料:猪肉1000克,20克料酒,两个蛋清,40克生粉,10克胡椒粉,15克酱油,姜片,盐,油。
2、把200克肥肉切成小块,混上800克肉末,加入20克料酒,两个蛋清,40克生粉,10克胡椒粉,15克酱油,搅拌均匀。
3、摔打5~8下成肉团不散,放入电饭煲内,加上清水,姜片,盐,油,按煮饭模式,就可以了。
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