冷饭熬粥好不好对身体有害处么
冷饭熬粥挺好的,做法有很多,且对身体基本没有害处。
冷饭熬粥好吃又常见的方法:
主料:剩饭适量。
辅料:瘦肉100克、食盐适量、姜适量、香葱适量、皮蛋3个。
步骤:
1、将瘦肉切成小丁,放入碗内,调入适量食盐,静置30分钟左右;
2、将姜洗净并切丝,香葱切碎,皮蛋切丁;
3、在砂锅中注入清水,沸腾后,倒入肉丁,撇去浮沫,继续沸腾2分钟左右;
4、倒入姜丝和皮蛋,继续煲煮2分钟后,倒入冷饭,搅拌均匀;
5、用小火,煲煮30分钟左右,中间每隔5分钟搅拌一次,以防糊底;
6、30分钟后,调入盐和香葱碎,即可。
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