电饭锅怎么做猪肝
主料 :猪肝350克,西红柿2只,香芹2根,大米适量,枸杞适量。辅料:姜3-4片,盐适量,香油适量。猪肝凉水浸泡半小时,控出血水后切片。电饭锅煮上稀饭。炒锅加热下油,火不要太大,爆香姜片,滑入肝片,煸炒至6成熟。把炒好的肝片盛到小碗中。锅中下点油,倒入切块的西红柿,炒出汤汁,撒点盐、味极鲜,倒水漫过西红柿即可,煮2-3分钟。把煮好的粥倒入锅中继续加热,将枸杞和炒好的肝片放入粥中煮10-15分钟。放盐、香油调味,将切成小块的香芹倒入拌一下即可关火出锅。
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