剩饭有什么危害
剩饭如果储存方式不当,容易导致细菌或真菌等微生物滋生,吃了之后可能会造成身体出现不适。剩饭里面的营养物质一般都会流失,经常食用剩饭可能会导致营养不均衡。
饭菜长时间存放,不仅口感会变差,其中的营养物质也会流失,食用价值其实不高。
煮熟的饭以2小时内吃完为佳,放的时间越长越容易被细菌污染,尤其是温度高的夏季,会变馊。
剩饭即使是放在冰箱内低温保存,细菌也照样会繁殖,例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃-6℃的环境下依旧会繁殖。
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