抓饭的正宗做法
1、首先我们准备食材,排骨1斤,胡萝卜半个,土豆半个,大米500克,姜片适量,葱段适量,八角适量,香叶1片,味极鲜适量。
2、现将锅中加入适量水,然后放入姜片和排骨,水开后捞出,冷水冲洗血末,沥干水分备用。
3、胡萝卜洗净切丁备用,土豆削皮切丁备用。
4、锅中加入适量植物油,油热后倒入焯过水的排骨,放入姜片,八角,香叶,葱段炒出香味,加入适量味极鲜,翻炒一下关火备用。
5、将准备好的大米淘洗干净,加入少量食用盐,然后倒入炒过的排骨,注意只倒排骨,不要倒里面的大料。再倒入切好的土豆和胡萝卜,加入适量水。
6、调制蒸米饭功能,米饭蒸熟之后,手抓饭就做好的,味道超级好,排骨也非常的软烂。
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