米饭煮粥的做法
主料:猪肉150g,松花蛋2个,米饭1碗,青菜1棵,淀粉10g,水适量。
调料:食盐3g,鸡精2g,姜3片,料酒适量,小葱2段。
做法:
1、将猪肉切成肉丝,加入料酒和淀粉,腌制约10分钟。
2、将米饭倒入锅内,加入大量水,用大火煮开后转中火熬制。
3、将松花蛋剥壳后切成碎粒,青菜洗好后切成条状。
4、待粥煮至粘稠后,放入姜片和腌制好的猪肉。
5、然后再放入切碎的皮蛋,煮大约5分钟后,放入切碎的青菜。
6、加入盐和鸡精搅拌均匀即可。
注意:食用前撒上一些葱花味道会更加鲜美。
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