电饭煲米酒的做法步骤
1、用料:糯米、甜酒曲。
2、做法:取需要的糯米。洗干净,放入电饭锅中。水量刚刚没过糯米即可。按正常煮饭按钮。时间到ok。
3、把电饭锅内胆取出。用饭勺松散糯米饭。帮助降温。
4、冷却的糯米饭。慢慢,少量,逐渐的加入冷开水和甜酒曲搅拌。这一步要做仔细一点。确保,所有的糯米,都能沾染上甜酒曲。
5、把搅拌好的糯米。放入容器中压实。用筷子在中间,弄个小洞。
6、容器密封。上温暖处发酵。大概四天左右,即可。
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