电饭锅蛋糕怎么做新手窍门

1、低筋面粉120克,鸡蛋4个,细砂糖50克,植物油40克,牛奶40克,黄油5克。

2、蛋白与蛋黄分离,将蛋白打发至粗泡,加入细砂糖。

3、将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。

4、加入鸡蛋黄。

5、继续打发至蛋糊有纹路,在面糊上画圈不立刻消失即可。

6、然后加入植物油翻拌均匀。

7、再筛入低筋面粉。

8、翻拌均匀后加入牛奶。

9、最后翻拌均匀。

10、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油。

11、将拌好的面糊倒入锅内。

12、然后放入电压力锅上。

13、开启压力锅的蒸煮功能,默认35分钟。

14、5分钟后蛋糕已经熟透。

15、将蛋糕取出放凉即可食用。

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