开饭店生意不好怎么办
1、环境改善:如果饭店的环境让人走进门就感觉很不舒服,比如卫生差、有异味、地方太窄闷热等,这样生意会好吗?这里可以考滤对饭店环境一番改变,不动硬的至少软性上做到卫生,给人舒服,清新,无异味,有吃的氛围等。
2、招牌菜:如果饭店有自己的一款比较令人印象深刻的招牌菜会起到很好的广告作用,而且是免费的,朋友间口口相传,而且老朋友会带新朋友。如有专业鸽子汤的、有专业做猪肚鸡好吃的、有专业石锅鱼的、有专业吃牛的,给人印象深刻。
3、笑容:做生意最重要的是笑脸迎人、所谓笑纳四方财,饭店的服务人员如是,内部员工干活开心、有说有笑、和气一团、也是老板的一笔财富。
4、特色环境:可以为饭店设计一个不错的有自己特色的主题环境,如农林饭馆里摆满了各种绿色植物,石锅鱼饭店里一个个大大的石锅+古色平香的实木饭桌等等。
5、厨房能力:饭店要经常考量自己做出来的菜是否合大众的口味,比如饭不能太硬也不能太软件、菜不能太咸也不能太谈,一般的厨师都做的到,还有上菜速度,不能让客人等太久。
6、广告:当然,饭店如果在人流很旺的步行街、购物摩,或者有固定客户团体的学校旁、工厂边,那流量优势已经占尽,如果你开在很傍远的地方或者是不显眼的深胡同大转角位,那有条件的话可以考虑换个旺地,因为出多点钱可以挽救你空等的宝贵时间,时间是最贵的。有时贵的地段赚到的钱却是几倍的。
7、价格体系,知道自己的客户群之后,要定一个适当的价格体系,了解同行,有一定的竞争力,你总不能在中学门口批量卖上百元的套餐吧,可以做一些套餐、VIP卡、优惠券、下次优惠券等的价格活动。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
做B超只看到孕囊是多少周了
一般最早在周的时候是可以看到的。如果是超过周还看不到孕囊,需...为什么联网的情况下微信不能用
微信本身出现故障,数据文件丢失。其他管理软件控制了流量的使用...肠道功能紊乱能针炙吗
胃肠功能紊乱常见的问题就是拉肚子。很多患有胃肠功能紊乱的患者...为什么炒芹菜不能放醋
醋中所含的醋酸是种弱酸,且浓度很低,用来凉拌蔬菜时不会破芹菜...皮影的起源与历史
皮影戏从有文字记载,已经有多年的历史,汉武帝爱妃李夫人染疾故...目前的新兴产业是哪些
目前的新兴产业可分为以下三类新兴产业大致可以分为三类是新技术...吴君如演女蜗是什么电视
吴君如演女蜗是电影祖宗十九代,该片讲述了立志成为作家却一事无...红酒面膜的使用方法
使用温水洁面。使用护肤用品。用手指取出红酒面膜大约克克,均匀...流鼻血吃什么
第一,流鼻血的人可以多吃一些红枣,流鼻血之后身体会有一部分的...仪表盘出现eco是什么意思
当仪表盘绿灯亮起时,说明是处于省油的状态下在驾驶,当灯灭时,...韩剧请回答1988中罗美兰去参加比赛是哪一集
韩剧请回答中罗美兰参加唱歌比赛是在第十六集。豹子女士罗美兰很...哪些人不宜吃阉鸡
高血压高血脂胆囊炎患者忌食阉鸡。肝阳上亢及口腔糜烂皮肤疖肿大...苦楝树的作用与功效
苦楝树可作药用园林观赏及其他用途。苦楝皮苦楝叶苦楝子苦楝花等...如何做牛奶豆腐
分享一下做牛奶豆腐的方法!把所有材料都放进锅里。开小火,持续...嫁入豪门三姨太结局
三姨太怀孕后被大姨太派人推倒摔到地上,孩子没了。三姨太和玉麟...